Equipo Barbakua cocinando al fuego durante una competencia internacional de BBQ

Equipo Barbakua · Paraguay

Somos fuego en movimiento

Un equipo paraguayo de chefs, productores y especialistas del fuego, unido por la amistad, la disciplina y el propósito de representar nuestra tierra ante el mundo.

Competimos para aprender. Viajamos para compartir. Cocinamos para inspirar.

🔥 Descubre nuestro próximo fuego

El próximo fuego ya está en marcha

Rumbo a Patagonia 2026

Barbakua vuelve a ponerse en movimiento para representar al Paraguay, aprender junto a la élite del BBQ internacional y escribir un nuevo capítulo alrededor del fuego.

Patagon Grill 2026 · Coyhaique, Chile — 27, 28 y 29 de noviembre. Un evento estrictamente limitado a los 25 mejores equipos del circuito mundial. Barbakua fue convocado para representar al Paraguay en el corazón de la Patagonia.

25equipos de élite · acceso cerrado
6categorías en competencia
2026Paraguay en Patagonia
Seguir la misión

Desde Asunción, Paraguay

Nace del fuego, no de una estructura

Barbakua nace en 2019, cuando un grupo de amigos decide competir junto por primera vez. No había una estructura previa: había amistad, oficio y fuego. Ese impulso espontáneo encendió una historia que hoy representa al Paraguay en el circuito mundial del BBQ.

Barbakua · sustantivo guaraní

Horno ancestral de madera y barro usado para secar la yerba mate: un smoker antes de que existiera la palabra.

Cinco cocineros · una bandera

André MagonChef Ejecutivo · Bourbon Gastronomía. Conceptos culinarios de alto nivel, visión creativa y lectura estratégica del proyecto.
Oswaldo “Jimmy” BenítezChef propietario de Cocina Soul. Referente de la cocina paraguaya moderna y una de las voces más fuertes del equipo.
José TorrijosChef ejecutivo del Grupo Takuare’e. Precisión ibérica al fuego y enfoque técnico de competencia.
Frank SchmidtChef propietario de Girasol. Asado de campo, experiencia en grandes eventos y dominio de ejecución.
Richard GiniEstancia Pozo Verde. Capitán en mundiales, estrategia general y logística competitiva.

“Cuando el cronómetro termina, suena el golpe de la cuchara contra la olla: nuestra señal, nuestra tradición.”


Trayectoria internacional

Paraguay en el fuego del mundo

2019
Fundación y primer títuloFeria Tatá · Asunción, Paraguay. El equipo nace en competencia y conquista su primer gran título nacional.
2020
Gran Campeones Sudamericanos WBQALa Serena, Chile. El título continental que abrió la proyección internacional.
2022
11° del mundo · Mejor equipo sudamericanoWBQA World Championship · Torhout, Bélgica. Primer mundial del equipo.
2023
Top 5 mundialWBQA Intercontinental · San José, Costa Rica. Bronce en Rib Eye y bronce en categoría Vegetariana.
2024
Back to back en AlemaniaMejor equipo sudamericano por segundo mundial consecutivo. 5° pollo del mundo, 11° carne vacuna y 18° general entre 106 países.
2025
Oro en Pork CollarWBQA Intercontinental · Viña del Mar, Chile. Primer oro latinoamericano en la categoría y 9° puesto en postre.
Top 4 World BBQ Elite Ranking
sumatoria histórica · entre cientos de equipos del mundo

Lo que comenzó entre amigos se convirtió en una forma de representar al Paraguay con técnica, identidad y hospitalidad.


Ecosistema de marcas

Marcas que hacen posible el movimiento

Cada viaje, cada competencia y cada fuego compartido también se construyen junto a quienes creen en esta historia.

Frigochaco — Natural Beef, patrocinador principal oficial del Equipo Barbakua

Patrocinador principal oficial

Pechugón, presencia histórica destacada en la trayectoria de Barbakua
Presencia histórica destacada Parte de la historia competitiva de Barbakua en su etapa de consolidación sudamericana.

Marcas que han acompañado el recorrido

UpisaPilsenMorena ToroTromenLa PraderaPaulo HobbsViajes CostaForkCiavetFilasNapoleon Int.Viña CobosCasa GrutterUDFBertoniJack Daniel’sSupermasCaminos del VinoYerba Mate Colón
Conoce las oportunidades de alianza

Contacto oficial

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